让每一口食物，都有尊严、有安全
康乐龄由一支专注长者饮食安全超过十年的团队打造， 背靠工厂级供应链、国际 遵循 IDDSI 框架与国际商学院案例研究（Ivey×港中大，HBP编号 W33928）的信任背书， 致力于将专业级吞咽障碍照护食带入每一个普通家庭。
我们的使命
用科学与温情，守护长者每一餐的安全与尊严——
让吞咽障碍不再是家庭无法言说的负担。
我们的故事
从香港出发，专注长者照护食
SeniorDeli（膳友乐）在香港成立，最初聚焦于为安老院舍和社区中心提供符合 IDDSI 标准的吞咽障碍专用食品。创始团队深信：吞咽障碍不是无解的难题， 而是缺乏一套可落地的系统方案。十年间，SeniorDeli 逐步建立起工厂级供应链， 积累了覆盖养老机构、医院及社区的专业服务网络。
构建完整照护体系
随着业务扩展至大湾区及中国内地，团队创立 Carewells—— 一个整合照护食产品、专业培训与照护服务的综合平台。 Carewells 承载着更宏大的愿景：不仅提供产品，更建立一套可复制、 可验证的长者饮食安全服务模式，赋能养老机构与照护团队。
专业走进千家万户
康乐龄是 SeniorDeli 与 Carewells 面向中国内地消费者推出的品牌， 将十年机构级专业经验转化为家庭可用的产品与知识体系。 凝固粉（L3）、軟化粉（L4）、冷凍粉（L5）、塑形粉（L6）—— 每一款产品背后，都是对 IDDSI 标准的严格落实，以及对长者尊严进食权利的坚守。
"康乐龄的吞咽照护食方案彻底改变了我们对老年营养护理的认知—— 科学严谨、口感出众，真正做到了「好吃才能好好吃」。
SeniorDeli 照護食体系已被毅伟商学院(Ivey)×香港中文大学写成商业案例，并经哈佛商业出版(HBP)平台全球发行（案例编号 W33928）
这是一个可独立核实的事实——不是广告语，不是自我声称。 国际顶级商学院案例库每年从全球数千家企业中仅收录少数中国健康科技项目入选。 康樂齡背后的照護食体系是其中之一。
或直接联系我们索取案例摘要文件。
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专业顾问
Karen Chan（陈嘉慧）
香港大学吞咽研究实验室（HKU Swallowing Research Lab）· 语言治疗师（SLP）
Karen Chan 是香港大学吞咽研究实验室的资深成员，专注于吞咽障碍的临床评估与 照护食质地研究。她率领的 Full Linkage 团队长期与 SeniorDeli 及 Carewells 合作， 为康乐龄产品线的 IDDSI 落地方法和质地验证流程提供专业支撑， 确保每一款产品在研发阶段即符合国际临床标准。
知识产权与行业标准
康乐龄核心产品技术受 4 项发明专利保护，涵盖质地调整配方、 食品加工工艺与吞咽安全检测方法，体现我们在照护食领域的持续研发投入。
SeniorDeli / Carewells 作为参与起草单位，参与制定了 T/SATA 094《吞咽障碍患者照护食品》团体标准， 是行业标准的共同制定者，而非单纯的执行者。
我们解决的问题
中国有超过 2 亿 65 岁以上老人，其中约 15% 存在不同程度的吞咽障碍。 这意味着每年有数百万长者在进食时面临隐性误吸的风险—— 而大多数家庭并不知道如何识别这个问题，更不知道如何安全地处理。
市面上的解决方案要么是医院的临床营养（需要住院或就诊）， 要么是家庭的经验式处理（把食物切碎、打糊，但质地无法保证安全）。 介于两者之间的社区级、家庭级专业照护方案几乎是空白。
康乐龄填补这个空白：用 IDDSI 国际标准，让每一口食物的安全性变得可测量、可重复。
什么是 IDDSI？国际吞咽困难饮食分级标准
IDDSI 是全球 60+ 国家医疗机构通用的质地分级框架，将饮品与食物从 0 级（极稀）到 7 级（普通）精确分类，确保吞咽困难人群每口饮食的安全性均可被专业评估与验证。康乐龄全系产品均按照 IDDSI 框架设计，并符合团体标准 T/SATA 094。
来源：IDDSI.org · 康乐龄团体标准 T/SATA 094
我们的方法
使用 EAT-10 吞咽筛查量表，初步了解长者的吞咽风险等级， 再结合 IDDSI 标准确定适合的饮食质地范围。
按照长者的 IDDSI 等级，推荐对应的照护食产品和家庭制作方法， 确保每次进食的质地在安全范围内。
通过照护食师认证的服务人员，提供定期随访和饮食调整建议， 帮助家庭在长者状况变化时及时响应。