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IDDSI 4–5 级
照護食粉类 KL-003
照護食冷凍粉
批量备餐，冷冻后质地依然稳定
专为批量备餐设计，冷冻后复热质地依然稳定，维持 IDDSI 4–5 级，一次备餐满足多日需求。
IDDSI 适用等级
IDDSI（国际吞咽障碍饮食标准化行动框架）将食物质地分为 0–7 级。 下方实心圆点为本产品支持的等级。
0
稀薄 1
极稀 2
低稠 3
中稠 4
高稠 5
细碎湿软 6
软食 7
常规 实心绿色圆点 = 本品支持的质地等级。使用前请由言语治疗师评估长者所需等级。
产品说明
经审核的产品描述
- ✓ 适用于冷冻保存型照護食的制作
- ✓ 帮助家庭批量制作并冷冻储存 IDDSI 4–5 级质地软餐
- ✓ 复热后质地稳定，方便日常备餐
使用步骤
- 1制备软餐
将食材煮软切碎，按比例加入冷凍粉，充分搅拌均匀。
- 2分装冷冻
装入食品级密封容器，置于 -18 °C 冷冻，可保存最多 7 天。
- 3复热食用
取出后微波或蒸锅加热至中心温度 ≥ 70 °C，搅拌均匀后确认质地再食用。
主要成分
| 成分 | 功能 | 备注 |
|---|---|---|
| 改性淀粉（冷冻级） | 冻融稳定 | 专用配方，耐冻融循环 |
| 结冷胶 | 质地保持 | 食品级，微量 |
| 麦芽糊精 | 分散剂 | 无防腐剂，植物来源 |
适用人群与注意事项
适用人群
需要冷冻备餐方案的吞咽障碍长者家庭及养老机构
注意事项
请按照产品说明正确冷冻和复热，不当操作可能影响质地稳定性
临床安全提示
临床安全提示 — 仅供参考，非医疗建议
本产品为普通食品，上述所有内容（包括 IDDSI 等级参考、使用步骤及成分说明） 仅供参考，不构成医疗诊断、治疗方案或任何保健品声称。
吞咽障碍是需要专业评估的医学问题。在为长者选择照护食产品及质地等级前， 请咨询言语治疗师（SLP）、注册营养师或主诊医生， 由专业人员根据个案情况进行 IDDSI 评估及饮食建议。
本品不适用于严重吞咽障碍患者（IDDSI 0–2 级）在未经专业评估的情况下单独使用。
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